ça c’est une introduction qui fracasse pour annoncer ma recette de pains à burger !
Pour 4 pains moelleux et bien cossus! (qui embaument tout l’appartement) 
:
– 360g de farine
– 200 ml de lait
– 10g de levure de boulanger (sèche)
– 15g de sucre
– 2 cuillère à soupe de jus de citron
– 20g de beurre ramolli
– une pincée de sel
– des graines à foison! selon les goûts et les disponibilités, j’ai personnellement utilisé des graines de tournesol et de sésame. je les fais généralement au pavot, mais on peut varier à l’infini. et même nature, c’est délicieux !
Mélanger la farine, faire tiédir le lait et le rajouter à la farine dans un saladier. Ajouter ensuite le sucre, la levure, le sel le citron et le beurre. Bien mélanger le tout, et pétrir pendant 5 minutes. (j’ai utilisé mon robot pour les faire et ça simplifie la vie, mais si à ton anniversaire tu n’as pas été aussi gâté que moi, utilise tes petites main. ça marche très bien aussi, la pâte doit se décoller facilement, rajouter de la farine au besoin.
Façonner 4 boules de taille équivalente, agrémenter de graines ! et laisser reposer 35 minutes.
Faire préchauffez le four à 210 degrés, et placer une plaque de cuisson incurvée dans le bas du four, verser y de l’eau à défaut un grand moule en pyrex rempli d’eau aussi. C’est pour éviter que le pain ne devienne sec, il conservera ainsi tout son moelleux!
Faire cuire les pains 15 minutes, ils sont prêt à être découpés.
(l’astuce c’est d’en faire plus, et de les congeler, comme ça la fois d’après, burgers minute!!!! ou presque) le goût est incomparable avec le pain industriel. et la recette est FACILE! RAPIDE! et DÉLICIEUSE! tout ce que j’aime
Rock your kitchen! 