The nightmare before christmas

l’avant noël, c’est une guerre de longue haleine, il faut satisfaire tout le monde, courir partout, recevoir les commandes internet à l’heure, calculer un budget, faire des concessions.

Moi j’aime délaissé personne, et surtout pas mes potes. Mais quand le budget est serré, on se tourne vers le système D. le DIY (do it yourself)

Et je m’y suis déjà mise. Voilà ce que j’ai déjà pu faire ce week end :

un masque pour dormir, si comme moi vous craigniez que le moindre rayon de lumière vienne perturber votre précieux sommeil.

Je débute totalement dans la couture, et je me suis suis faite largement aidée, il a été fait à la machine à coudre sur le modèle de for the makers qui réunit des tas de bons tutos 🙂

des jolis photophores en dentelle qui je pense sauront satisfaire mes copines! pour ça pas besoin d’être très manuel, un peu de vernis colle, des pots en verre (pour ça il va falloir manger pas mal de yaourts….) et de la dentelle (je l’ai trouvé à 80 centimes le mètre)

il suffit de recouvrir les pots de vernis-colle, et de coller la dentelle par dessus.

Et pour ajouter une petite touche vintage on peut la teindre :

il suffit de laisser infuser la dentelle dans un peu de thé….bien sur ne gâcher pas votre meilleur thé, moi j’en ai choisi un que je n’aime pas trop au goût. Mais il s’avère efficace. Il y a quelques années j’ai fais la même chose avec des baskets en dentelle (primark, bien sur)

d’autres choses à venir 😉

Confiture aux couleurs de l’automne

L’automne est ma saison préférée. Déjà parce que mon anniversaire est début octobre, et que le mois se termine avec Halloween. Qui est parmi toutes, la fête qui me met le plus en joie. bien devant Noël, et ça depuis longtemps.

halloween 2012 avec les copains

fête de la courge 2012

C’est aussi la saison des courges! qui existent de toutes formes et de toutes tailles, avec des goûts variés. On peut en faire tellement de choses. des tartes sucrées, de la soupe, un gratin….

mais aujourd’hui j’ai décidé d’en faire de la confiture, et pour ça j’ai utilisé de l’orange, et un mélange d’épices chaï. ce mélange est originaire d’inde, il se consomme surtout dans le thé, mais peut être utilisée dans les patisseries aussi. dans les sablés par exemple! ça en fait une boisson chaude et réconfortante….et surtout. ça réveille.

CONFITURE AU POTIRON, AUX AGRUMES ET EPICES CHAÏ :

– 1 kilo de Potiron découpé en morceaux

– 1 orange non traitée

– 1 citron vert non traité

– un mélange d’épices (chaï) : du poivre en grain moulu, des bâtonnets de cannelle ou à défaut de la cannelle en poudre, des graines de cardamone (ou de la cardamone en poudre), du gingembre (frais, rappé. ou en poudre), quelques fleurs d’anis, et des clous de girofle.

– 1 kilo de sucre à confiture

Mettre le potiron ainsi que l’orange découpée en tranche dans une grande cocotte, ajouter le jus du citron zert, et le zester, ajouter les épices (j’ai utilisé une boule à thé, puis j’ai finalement décidé de le les mettre tels quels pour qu’ils parfument vraiment la confiture), et recouvrir de sucre, laissez reposer une nuit (ou une douzaine d’heure)

Le lendemain, le sucre aura fondu, et le potiron et les oranges baigneront dans un liquide ressemblant à un sirop. Faire cuire sur feu moyen jusque à ce que la mixture brunisse (compter une trentaine de minutes maximum) en remuant régulièrement. une fois prêtre : retirer aux maximum d’épices solides, et mixer le tout. Mettre dans des pots en verre stérilisés. Retourner les, et laisser reposer.

🙂 et voilà comment une très simple de recette de confiture pour enchanter vos petits déjeuners automnales

c’est aussi délicieux sur des gauffres 😉

ha oui….et ce qu’on voit derrière c’est un potimarron. pas un potiron! Mais je compte en faire des muffins, pas de la confiture.

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c’est avec beaucoup de tristesse que j’ai appris la mort de Lou Reed ce dimanche. Sans être une fan dévouée, je l’ai toujours beaucoup aimé depuis ma découverte du film trainspotting, et de son featuring avec the killers. RIP Lou

sablés (hello kitty!) à la vache qui rit

L’une de mes grandes passion est la cuisine. je n’excelle pas dans ce domaine mais je pratique énormément. étant habituée depuis toute petite à voir ma maman s’affairer derrière les fourneaux, j’y ai moi même pris gout il y a quelques années. Ma soeur aussi passe beaucoup de temps à cuisiner, elles ont toutes les deux beaucoup plus d’aptitudes et de patience que moi….je cuisine principalement pour les autres et je fais surtout de la pâtisserie : encouragé par mon cercle d’amis très gourmand et mon chéri plus que glouton. Le résultat visuel est souvent décevant, et je suis rarement satisfaite de moi même. Mais les saveurs sont toujours au rendez-vous il faut l’avouer.

je vais vous donner ma recette des sablés à la vache qui rit 🙂 ! ils ne sont malheureusement pas pour moi mais pour mon amie Julie qui habite bordeaux, ces petits sablés vont traverser la moitié de la france pour finir surement en miettes. c’est pas grave ils seront encore meilleurs mélangés avec du yaourt 😉 (c’est comme ça que j’aime les manger, quand ce n’est pas l’heure du thé)

alors pour ceux qui ne connaissent pas les sablés à la vache qui rit sont bien sucrés, ils sont très doux et excessivement facile à réaliser. à 19 ans j’ai la patience d’un enfant de 4, je m’énerve très souvent en faisant la cuisine…car je n’arrive pas à mes fins facilement. Les sablés me posent souvent problèmes : la pâte s’effrite trop, elle colle aux emporte-pièces. pas cette fois! celle-ci est parfaite. j’y ai apporté quelques modifications mais dans l’ensemble elle est fidèle à celle que j’ai utilisé la première fois.

je ne sais pas exactement combien de sablés j’ai fais mais ils sont en nombre importants si on tient compte du fait que j’ai utilisé de gros emporte pièces pour la première tournée, on peut facilement en réaliser une cinquantaine.

pour 2 plaques bien remplies il vous faut

– 4 portions de vache qui rit (j’ai utilié de la vache qui rit allégée car je n’avais plus que ça, fonctionne aussi avec du kiri)

– 200g de farine

– 90g de beurre mou

– 60g de sucre

– 1 cuillère à café de levure chimique

– 1 cuillère à café de vanille (j’ai utilisé de la vanille liquide)

– 1 oeuf

Préchauffez le four à 180°c, mélangez le fromage le beurre ramolli le sucre et la vanille et l’oeuf jusque à obtention d’une pâte lisse, ajoutez la levure et la farine tamisée. étalez la pâte au rouleau et découper là avec les emporte-pièces de votre choix (mon préféré étant mon emporte-pièce hello kitty commandé sur un site anglais dont j’ai oublié le nom….il est aussi vendu sur ebay) Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 12 minutes. surveillez la cuisson car si les sablés sont trop fins ils cuiront trop vite et on risquerait de s’y casser une dent 😉

laissez refroidir, dégustez! (avec un bon thé!)

ou dans mon cas, emballer et envoyer votre colis par la poste ^_^ !